СВЕЖИЕ СТАТЬИ НА САЙТЕ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
Пред След

Приготовление вина в домашних условиях

Виноделие

Приготовление вина в домашних условиях

Как приготовить вино в домашних условиях. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить вино в домашних условиях. Красное, белое, розовое; виноградное и плодовое; сухое, полусладкое и крепле...

Подробнее »

Какое вино полезно

Советы Бывалых

Какое вино полезно

Какое вино полезно, если оно в рот полезло? В этой статье хотелось бы поговорить о вине, а конкретнее о сухом красном вине. По мнению учёных, наименьший вред и наибольшую пользу при...

Подробнее »

Вино - пояснение

Словарь сомелье

Вино - пояснение

Вино - Алкогольный напиток,подобно другим хмельным напиткам, вызвало у всех народов множество разнообразных сказаний, касающихся особенно его происхождения. Уже в древнейшую эпоху жизни и...

Подробнее »

Бальзам

Виды алкоголя

Бальзам

Гете дал напитку бальзам название «Эликсир молодости», и воспел в своей знаменитой поэме Фауст. Бальзам очень любили Шарль де Голль и Алексей Косыгин, а сегодня им наслажд...

Подробнее »

Ром

Виды алкоголя

Ром

РОМ - напиток для крепких духом мужчин. Ром был открыт в семнадцатом веке, во времена отважных флибустьеров, алчных работорговцев, неудержимых кладоискателей и великих ко...

Подробнее »

Ликеры

Виды алкоголя

Ликеры

Кто не знает таких известных ликеров как Бейлиз, Шеридан или Адвокат. Сегодня ликеры употребляют в кулинарии, добавляют в коктейли, в кофе и пьют в чистом виде, брос...

Подробнее »

Джин

Виды алкоголя

Джин

Джин это вообще какое-то недоразумение среди спиртных напитков, это, тоже самое, что велосипед с крыльями – и плохо ездит, и не очень летает. Тонкие знатоки алкогольной на...

Подробнее »

Грог

Коктейли

Грог

Горячий грог. Йо-хо-хо, и бутылка… грога! Грог – горячий напиток на основе рома и горячей воды. Современные ценители грога внесли в рецепт свои коррективы, каждый по сво...

Подробнее »

Пиво

Виды алкоголя

Пиво

Употреблять пиво нужно в меру. Но надо! В России пенистый, бодрящий напиток пиво популярен круглый год. У наших соотечественников нет лишних предрассудков, и ...

Подробнее »

Водка

Виды алкоголя

Водка

В наше время уже невозможно найти людей, которые бы не знали хотя бы понаслышке, что такое водка. Однако лишь немногие люди слышат в этом слове то ласкательно грубоватый з...

Подробнее »

Текила

Виды алкоголя

Текила

Текила – является алкогольным напитком, который производят в центральной части Мексики путем брожения или ферментации, а также дистилляции сока агавы, тропичес...

Подробнее »

Бренди

Виды алкоголя

Бренди

Большой просторный и уютный дом. Сверкающий огнем камин. Две большие лохматые собаки, возлегающие у каминного огня. И непременно качественного бокал бренди. Манящий ...

Подробнее »

Коньяк

Виды алкоголя

Коньяк

Коньяк - напиток исторический: он притягивает и сгущает информацию. Напиток памяти, если угодно. Он вовлекает вас в Историю с большой буквы, но и сам, как хорошее ст...

Подробнее »

Comte Audoin de Dampierre Family Reserve GC Blanc de Blancs 1996

Марки вин

Comte Audoin de Dampierre Family Reserve GC Blanc de Blancs 1996

Происхождение: Франция, Шампань, Котэ-де-Бланкс Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV Виноград: Шардоне Житель Шампани граф Адуа де Дампьер - аристократ, чьим...

Подробнее »

Rene Collard Cuvee Reservee Brut 1969

Марки вин

Rene Collard Cuvee Reservee Brut 1969

Происхождение: Франция, Шампань, Вале-де-ля-Марн Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV Виноград: Пино Менье В 1943 году Рене Коллард унаследовал от отца...

Подробнее »

Colet Assemblage Extra Brut NV

Марки вин

Colet Assemblage Extra Brut NV

Происхождение: Испания, Пенедез, Пакс-дель-Пенедез Тип: игристое сухое розовое вино, 11,5% ABV Виноград: Пино Нуар, Шардоне Семья Коле - лучший образец мелких вин...

Подробнее »

Col Vetoraz Prosecco Extra Dry NV

Марки вин

Col Vetoraz Prosecco Extra Dry NV

Происхождение: Италия, Венето, Вальдобьядене. Тип: игристое сухое белое вино, 11,5% ABV Виноград: Просекко. Винный погреб компании Col Vetoraz находится в самом с...

Подробнее »

Виски

Виды алкоголя

Виски

ВИСКИ. "Любовь к виски приходит не сразу, она пленит вас с возрастом. Этот великолепный напиток не предназначен для молодежи. Конечно, молодые люди добавляют его в коктейли, но это уже не т...

Подробнее »

Глинтвейн и его рецепты.

Рецепты изготовления вина

Глинтвейн и его рецепты.

Очарование глинтвейна. Когда на улице холодно и так хочется уюта ничто не согреет тело и душу, так как глинтвейн! Этим горячим напитком люди наслаждаютс...

Подробнее »

Портвейн

Виды алкоголя

Портвейн

ПОРТВЕЙН. Напиток с мужским характером. Портвейн! Ах, сколько в этом вине! Да-да именно! И это не просто громкие слова! Портвейн олицетворяет собой целое поколение, и даже более того...

Подробнее »

Что надо знать про шампанское.

Виды алкоголя

Что надо знать про шампанское.

«Я не мыслю своей жизни без шампанского. Когда я побеждаю, я его заслуживаю, когда терплю поражение мне оно просто необходимо». Уинстон Черчилль Шампанским вином может называться только ...

Подробнее »

История шампанского

Вокруг вина

История шампанского

Маркиза де Помпадур настаивала на том, что шампанское – является единственным вином, которое делает женщину великолепной и неотразимой, и она была права. История шампанского. &...

Подробнее »

Как правильно выбрать вино к Праздничному столу.

Советы Бывалых

Как правильно выбрать вино к Праздничному столу.

Как выбрать правильное вино к праздничному столу. На сайте «Про Вино» есть подробная статья «Что нужно выпивать на Новый Год? Алкогольный гороскоп для всех зн...

Подробнее »

Золотые ворота Сан-Франциско.

Факты в истории

Золотые ворота Сан-Франциско.

5 января 1933 года в Сан-Франциско началось строительство одного из самых известных «висячих» в мире мостов, который получит название «Золотые ворота Сан-Франциско». Завершено строительство ...

Подробнее »

Первый светофор в Ленинграде

Факты в истории

Первый светофор в Ленинграде

4 января в 1937 году в Ленинграде на ул. Желябова был установлен первый светофор, который регулируется пешеходами! Было время, когда по улицам и дорогам ездил...

Подробнее »

Вино Испании Jaume Codorniu Brut NV

Марки вин

Вино Испании Jaume Codorniu Brut NV

Происхождение: Испания, Пенедез, Сант-Садурни-д'Анойя Тип: игристое сухое белое вино, 11,5% ABV Виноград: Шардоне, Макабео, Пареллада История дома Codorniu - ...

Подробнее »

Шампанское Andre Clouet Cuvee 1911 NV

Марки вин

Шампанское Andre Clouet Cuvee 1911 NV

Происхождение: Франция, Шампань, Монтань-де-Реймс Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV Виноград: Пино Нуар В 1911 году прадед нынешних производителей шамп...

Подробнее »

Держи свою соломинку, держи.

Факты в истории

Держи свою соломинку, держи.

3 января 1888 года Марвин Стоун запатентовал свое изобретение соломинку – он получил в Вашингтонском патентном бюро документы на изобретение бумажной соломки для пит...

Подробнее »

Масло, маргарин и бутерин.

Факты в истории

Масло, маргарин и бутерин.

Гентри Бредли запатентовал маргарин. Маргарин используется в кулинарии более полутора веков. Но мы редко стараемся узнать откуда появляется на нашем столе тот...

Подробнее »

Есть лекарство от похмелья? Как правильно похмеляться.

Факты в истории

Есть лекарство от похмелья? Как правильно похмеляться.

Есть лекарство от похмелья? Наверное, проблема алкоголя и его производной – ПОХМЕЛЬЕ, одна из самых важных проблем современного общества. С регулярностью заго...

Подробнее »

Кто и что можно пить на Новый Год? Алкогольный гороскоп для всех знаков зодиака.

Факты в истории

Кто и что можно пить на Новый Год? Алкогольный гороскоп для всех знаков зодиака.

Зодиак оказывает влияние на все сферы человеческой жизни. В том числе на выбор алкогольных напитков. Чтобы правильно и лучше всех встретить Новый год, надо знать какой алкоголь вам выбират...

Подробнее »

История молоткастого и серпастого

Факты в истории

История молоткастого и серпастого

Издано Постановление ЦИК и СНК СССР о введении паспортной системы. Первые российские паспорта появились в начале 18 века по указам царя Петра I. В 1714 – 1719 годах...

Подробнее »

Первый в истории прыжок с парашютом с высоты

Факты в истории

Первый в истории прыжок с парашютом с высоты

Луи Себастьян Ленорман (Louis-Sébastien Lenormand) продемонстрировал первый в истории прыжок с парашютом с большой высоты. &nbsp...

Подробнее »

История изобретения кофеварки.

Факты в истории

История изобретения кофеварки.

Хотя первое упоминание кофеварки, примерно в том виде, которую мы знаем сегодня, связывается с именем французский архиепископ де Беллуа, но как это обычно быва...

Подробнее »

Domaine Chandon. Вино Green Point NV

Марки вин

Domaine Chandon. Вино Green Point NV

Происхождение: Австралия, Виктория, Ярра Вэли Тип: игристое сухое белое вино, 12,5% ABV Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье Компания Moet & Chandon...

Подробнее »

Claude Cazals. Вино Clos Cazals 1996

Марки вин

Claude Cazals. Вино Clos Cazals 1996

Происхождение: Франция, Шампань, Котэ-де-Бланкс Тип: игристое сухое белое вино, 12,5% ABV Виноград: Шардоне Деятельность компании Claude Cazals началась в 1897 го...

Подробнее »

Введена в строй первая в СССР ЭВМ

Факты в истории

Введена в строй первая в СССР ЭВМ

В 1951 в Киеве введена в строй первая в СССР электронно-вычислительная машина. МЭСМ (Малая электронная счётная машина) — первая в СССР и континентальной Европ...

Подробнее »

Cavalleri. Вино Brut Saten Blanc de Blancs 2003

Марки вин

Cavalleri. Вино Brut Saten Blanc de Blancs 2003

Происхождение: Италия, Ломбардия.франчиакорта Тип вина: игристое сухое белое вино, 12,5% ABV Виноград: Шардоне Первый винтаж вина был произведен в хозяйстве...

Подробнее »

Cattier. Вино Clos du Moulin NV

Марки вин

Cattier. Вино Clos du Moulin NV

Происхождение: Франция, Шампань, Монтань-де-Реймс Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV Виноград: Пино Нуар 50%, Шардоне 50% Живописная, утопающая в цвета...

Подробнее »

История первого автомобиля

Факты в истории

История первого автомобиля

Первые автомобили. Сложно «назначить» кого-либо автором первого автомобиля. Это связано с тем, что понятие автомобиль очень условное. Если взять за основу, чт...

Подробнее »

Всё, что вы не знали про вино

Очень часто выражение "Истина в вине" произносится по-латыни: In vino veritas. Фраза пришла к нам из труда дремнеримского ученого Плиния Старшего (24-79 годы нашей эры) - "Естественная история", где употребляется в значении: "что у трезвого на уме, то у пьяного на языке". Сейчас красивое выражение могут употреблять в любом смысле: от осуждения пьянства, до полного его оправдания. Придумано даже продолжение поговорки: In vino veritas, ergo bibamus!

Истина в вине, следовательно - выпьем!

Александо Блок Александо Блок

 А рядом у соседних столиков

Лакеи сонные торчат,

И пьяницы с глазами кроликов

"In vino veritas" кричат.

Александр Блок.

Выпускают целые трактаты на тему "Поводы Выпить", а значит тема вина и его употребления никогда не угаснет. Наши далекие предки не интересовались крепкими спиртными напитками. Так, древние греки употребление неразбавленного водой вина считали неприличным (виноградные вина эллинов, как известно, были крепостью 9-—12 градусов). В Древнем Риме умели изготавливать спирт, но разведенный спирт употребляли только как лекарство, каплями при болезнях желудка, как наружное дезинфицирующее и в виде лечебных настоек тоже каплями. Недаром спирт с водой называли AQVA VITE — вода жизни.

В Древней Руси основными напитками были сбитень (слабый хмельной напиток), хмельные меды и медухи — нынешняя медовуха, а также фруктовые и ягодные вина и наливки. Правда, в петровской Руси за счет крепнувших контактов с иноземцами на купеческих и дворянских застольях появились и более крепкие напитки — ром, коньяк и производные от них — грог, пунш, глинтвейн. Гусары очень любили горячие крепкие напитки, поджигая их перед употреблением. «Бывало, голубой в бокале пунш горит, под сладкий рокот самовара гитара свейская о чем-то говорит». Среди дворянства появилась мода и на крюшоны, прекрасные освежающие напитки. Но простой народ отдавал предпочтение домашним винам и медовухе.

Все про вино Все про вино Очень редко мы включали вино из-за исторического значения торговой марки или из-за того, что оно оказало большое влияние в том или ином смысле. Мало кто из нас способен разобраться со всеми марками и сортами вин. Сегодня, даже очень старые или редкие вина (включая Barbeito Terrantez 1795 года), можно купить, пусть даже на аукционе или в Интернете за высокую цену. Все они, несмотря на возраст, по меньшей мере, приятны на вкус (при условии, что они в хорошем состоянии), и ни одно не было выбрано исключительно из-за своего возраста или редкости. Большинство более молодых вин в настоящее время доступно, с запасом, по меньшей мере, в несколько лет. Но даже если вам никогда не доведется попробовать те вина, которые есть и будут опубликованы на сайте "Про Вино", я надеюсь, что информация на страницах этого сайта будет Вам полезной. Многих интересуют горы Эверест и К2, хотя, скорее всего, большинство из Вас их не увидит воочию, не говоря уже о том, чтобы покорить их. Так же и в случае с вином. Знакомство с культурой вина, помимо всего прочего, формирует правильный взгляд на случай дальнейшего изучения.

Великое вино является результатом внимания тысячи его составляющей - от винограда до стекла. Составляющие виноградарства и виноделия представлены в статьях не ради самих себя, но чтобы помочь объяснить, почему вино такое, какое оно есть. Если указывается высота над уровнем моря, тип почвы или урожай, dosage, elevage или дрожжи, то только потому, что они в той или иной степени определяют запах и вкус вина.

Вообщем данный сайт - ВСЁ ДЛЯ ВИНА И О ВИНЕ.

Хотелось бы, чтобы для вас было одинаково интересно, как пить вина, так и читать о них и обсуждать их.

Мы предлагаем на сайте "Про вино" узнать чуть больше про алкогольные напитки, т.е. чуть больше чем содержится на дне пустой бутылки.

Дополнительная информация