Происхождение: Австралия, Виктория, Ярра Вэли Тип: игристое сухое белое вино, 12,5% ABV Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье Компания Moet & Chandon - один из первых европейских производителей, инвестировавших в развитие виноделия в Новом Свете. Речь шла не о производстве вина, здесь вина изготавливались местными производителями, а родительская компания имела свои доли в их деле. Green Point-лучшее игристое вино австралийской компании Domaine Chandon, изготовленное знаменитым Тони Джорданом. Произведенный традиционным методом, этот невинтажный бленд содержит до 30% резервного вина прежних винтажей. Вино наполняет нёбо, поражая глубиной и утонченной изысканностью Шардоне. Резервные вина хранятся по системе, подобной системе «талера», включая…
Происхождение: Франция, Шампань, Котэ-де-Бланкс Тип: игристое сухое белое вино, 12,5% ABV Виноград: Шардоне Деятельность компании Claude Cazals началась в 1897 году, когда Эрнест Казале, бондарь с юга Франции, арендовал 9 гектаров в Котэ де Бланкс - почвы класса gran crus в Ле Мезнил и Огере и почвы класса premier crus в Вертусе и Виленьев- Реневиле. Жемчужина владений - виноградник Кло Казале (Clos Cazals) в Огере, окружающий дом семьи Казалсов. Близость к дому объясняет, почему при возделывании винограда никогда не применялись инсектициды. Некоторые из лоз были выращены еще в 1947 году. Средний уровень натурального алкоголя здесь на один градус выше,…
Происхождение: Италия, Ломбардия.франчиакорта Тип вина: игристое сухое белое вино, 12,5% ABV Виноград: Шардоне Первый винтаж вина был произведен в хозяйстве семьи Кавальери в 1905 году, когда итальянская продукция еще была дешевой и не слишком привлекательной для потребителя. Времена изменились, когда в 1967 году регион получил статус DOC и признание уникальности сочетания почвы и климата. Ледниковые морены (цепь холмов), разбросанные по Северной Ломбардии, идеальны для винограда. Глубокие гравийные почвы обладают естественным дренажем, хотя и бедны органикой. Прохладные ночи и ветреные дни (из-за соседства с Альпами) способствуют сохранению кислотности на идеальном для производства высококачественных игристых вин уровне. Виноград в этом…
Происхождение: Франция, Шампань, Монтань-де-Реймс Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV Виноград: Пино Нуар 50%, Шардоне 50% Живописная, утопающая в цветах деревня Шигни-лез-Розез, пристанище семьи Катье с XVIII века. Их дом славен самыми глубокими в Шампани (30 м) трехуровневыми винными погребами с великолепными сводчатыми хранилищами, спроектированными в готическом, ренессансном и римском стилях. Производители шампанского поддерживают свою продукцию на должном уровне. Пример тому вино Clos du Moulin. Это шампанское всегда представляет собой бленд, включающий три удачные винтажа. В последнем выпуске это винтажи 1996, 1998 и 1999 года, полученные из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне, которые смешаны примерно в…
Происхождение: Италия, Ломбардия, Франчиакорта Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV Виноград: Шардоне 60%, Пино Бланк 20%, Пино Нуар 20% Annamaria Clementi -это престижное кюве, название которому дал Маурицио Занелла, основатель компании Ca del Bosco. Есть определенная сентиментальность в том, что в названии вина Annamaria Clementi отразился предпринятый Маурицио переезд в «дом в лесу» (Ca del Bosco) во Франчиакорте в 1965 году. После обучения на факультете энологии (науки о вине) в Бордо Занелла решил начать здесь производство игристых вин по традиционному методу. Любопытно и то, что первый винтаж его -Annamaria Clementi - пришелся на 1979 год, а в…
Происхождение: Франция, Луара, Саумюр Тип: игристое сухое белое вино, 12% АВV Виноград: Шенин Бланк 80%, Шардоне 20% Саумюр - особое место. Располагаясь в зоне благоприятного микроклимата, создаваемого Луарой, Белый город и его окрестности традиционно являются центром региона, где выращивается виноград Шенин Бланк. В конце XIX века Этьен Буве построил впечатляющих размеров винодельню из местного известнякового туфа, а в подвалы, где поселил рабочих, даже провел электричество. К началу XX века компания Bouvet Ladubay стала ведущим производителем игристого вина Saumur Brut. Таковым она остается до наших дней. Cuvee Tresor - это престижный бренд Bouvet. Он производится из винограда, который растет…
