Когда говорят о самом лучшем вине, то всегда вспоминают Францию и ее знаменитые провинции виноделия. И лишь на второе место ставят Италию. И в этом плане итальянское виноделие недооценено. История вина в Италии насчитывает две с половиной тысячи лет истории, истории интересной и богатой на события. Легенда гласит о том, что бог Бахус, путешествуя на Восток, увидел замечательное растение на острове Наксос. Он привез росток домой и удивительным образом лоза начала расти у него в руках. Чтобы защитить виноград, Бахус сначала поместил его в птичью кость, когда лоза подросла – поместил в кость льва, и когда она стала…
Как вы ответите, если на одном из праздничных торжеств вам предложат выпить бокал изысканного, а главное настоящего шампанского? Безусловно, вы не сможете отказать такому предложению. Более того, вы с нетерпением будете ожидать, когда ваш хрустальный бокал наполнят этим волшебным напитком. А попробовав его, вы непременно скажете, что это самое лучшее игристое вино. Но задумывались ли вы когда-нибудь над тем, кому или чему мы должны быть благодарны за такой прекрасный напиток, международный символ праздников и веселья? Сказать «Спасибо!» нужно искусным виноделам из превосходной французской винодельческой области Шампани. Шампань — это один из самых известных и самых легендарных винодельческих районов,…
История украинского вина Виноделие на Украине имеет древнюю историю. Еще в 4 веке на южном берегу Крыма росли виноградники и производили вино – это подтверждают данные археологических раскопок. Крым, Причерноморье, Закарпатье и Бессарабия – известнейшие винодельческие районы Украины. Виноградники Украины занимали обширную площадь около ста тысяч гектаров. Во время Отечественной войны производство вина заглохло, но, после ее окончания, хозяйство возрождалось вновь. Сокрушительный удар по виноделию нанесла в 1986 году вырубка всех виноградников (в рамках борьбы Михаила Горбачева с алкоголизмом). В настоящее время отрасль возрождается, вина Украины популярны не только на родине, но и в Европе и Америке. Немалая…
Австралия славиться добрым климатом, серфингом и своими винами. У Австралии огромный потенциал винного производства, часть из которого уже успешно реализуется. Например, среди достижений Австралии такие вина, как Nine Popes –элегантное красное вино Вино Nine Popes 2006 года,которое завоевало Золотую медаль на конкурсе Decanter World Wine Awards, Лондон. По экспорту вина эта страна занимает 4 место, экспортируя примерно 400 миллионов литров в год. А это, прежде всего, плюс к бюджету страны, рабочие места, а так же туристический интерес. С историей создания виноделия в Австралии связано несколько имен. Первый прародитель это Артур Филипп. Он посадил виноградные саженцы спустя несколько дней после…
Австралия является одним из наиболее крупных экспортёров вина, уступив первые позиции Испании, Италии и Франции. Виноделие в стране развивается прогрессирующими темпами, поднимая тем самым экономику страны, а так же, обеспечивая население новыми рабочими местами. Этот бизнес плодотворно развивается, ежегодно увеличивается число производителей этого напитка. Отчасти это связано с благодатным климатом для выращивания винограда. Однако все виноградники требуют орошения, но с этим виноделы Австралии научились справляться. Климат Австралии тропический и умеренный. И чуть меньше половины страны находится в тропической зоне. В тропических регионах наблюдаются сезоны дождей, а в умеренных благоприятная погода держится весь год. Выращивание винограда и, как…
Во Франции только ленивый житель не производит вино, оливковое масло или не занимается сыроделанием. Даже у некоторых городских жителей есть свой небольшой виноградник, который передают из поколение в поколение. Природа настолько располагает к тому, чтобы выращивать лозу, ухаживать за оливковой рощицей или держать коров и коз, что производство вина, сыра и масла в личных или промышленных масштабах присутствует в каждом замке или дворе. В отличие от российского производства французские сыроделы не связаны по рукам и ногам ГОСТами и прочими регламентами, поэтому имеют в этом отношении полную свободу действий и творчества. Генерал де Голль, французский послевоенный лидер первый президент…
