13 января

Умел в гости звать, умей и встречать!

Рецепт отрезвителя

Продолжим тему рассолов. Классикой жанра все же является капустный рассол. Настоянный, но не перексший, слегко процежанный. Употебляется в неограниченных количествах. В приведенном рецепте в него добавляют три чайные ложки оливкового масла и черный молотый перец.

Наливай, за дела государственные!

За присоединение в 1510 году Пскова к Московскому государству!
За власть Советам (государственным)! В 1810 году в Петербурге был открыт Государственный совет – высшее законосовещательное учреждение царской России, созданное по проекту знаменитого реформатора и сподвижника императора М.М. Сперанского.
За обмеривание и обвешивание (в хорошем смысле слова)! В 1845 году в России учреждается Государственная служба мер и весов.

Наливай, за даты праздничные и эпохальные!

За первый номер «Ведомостей о военных и иных делах, достойных знания и памяти, случившиеся в Московском государстве и во иных окрестных странах», «бабушку» русских газет, изданный по указу Петра Первого в 1703 году!
За День российской печати! Что объявлен был в декабре 1991 года Президиумом Верховного Совета Российской Федерации в честь вышеуказанной петровской газеты.

Наливай, за события военно-исторические!

За начало в 1945 году Восточно-Прусской наступательной операции войск 2-го, 3-го Белорусских и части сил 1-го Прибалтийского фронтов!
За концентрацию священного долга! В 1874 году служба в русской армии была сокращена с 25 до 6 лет (на флоте – 7 лет), так как вступил в силу устав о всеобщей воинской повинности, изменивший порядок пополнения войск. Рекрутские наборы отменялись, призыву на службу подлежало все мужское население, достигшее 21 года. Для окончивших среднюю школу служба сокращалась до 3-х лет, гимназию до 1,5 лет, вуз – до нескольких месяцев. При этом новобранцев из всех призывных выбирали по жребию.

Наливай, за факты и даты культуры и науки!

За телеграфный стиль общения! В 1872 году в Санкт-Петербурге было открыто Международное телеграфное агентство для обмена сообщениями с другими странами.
В 1854 году в Филадельфии американец Энтони Фосс запатентовал аккордеон.
В 1872 году в России начала работу служба погоды.
В 1888 году в США было основано Национальное географическое общество.

Наливай, за оперный радиохват!

В 1910 году впервые по радио передается опера. Энрико Карузо поет со сцены Столичного оперного театра Нью-Йорка.

Наливай, за достойных божественных спутников!

В 1610 году Галилео Галилей открывает четвертый спутник Юпитера, который называет Каллисто.

Наливай, за дела житейские!

В 1869 году в России впервые открывается подписка через почту на периодические издания.
В 1858 году в обращение в России поступает первая почтовая марка достоинством 10 коп., на которой изображен Государственный герб.

Наливай, за централизацию возгонки!

В 1895 году в России была введена государственная монополия на продажу спиртного.

Рецепт опьянителя

В бокал со льдом влить 100 мл шампанского и долить 25 мл коньяка. Слегка перемешать.

Дополнительная информация