Происхождение: Франция, Луара, Саумюр
Тип: игристое сухое белое вино, 12% АВV
Виноград: Шенин Бланк 80%, Шардоне 20%
Саумюр - особое место. Располагаясь в зоне благоприятного микроклимата, создаваемого Луарой, Белый город и его окрестности традиционно являются центром региона, где выращивается виноград Шенин Бланк. В конце XIX века Этьен Буве построил впечатляющих размеров винодельню из местного известнякового туфа, а в подвалы, где поселил рабочих, даже провел электричество. К началу XX века компания Bouvet Ladubay стала ведущим производителем игристого вина Saumur Brut. Таковым она остается до наших дней.
Cuvee Tresor - это престижный бренд Bouvet. Он производится из винограда, который растет вокруг Саумюра на территории, имеющей форму прямоугольника (14 на 28 км). Избранные виноградари - до 120 человек - любовно именуются здесь «садовниками Шенина». Вино сначала ферментируется в новых дубовых бочках и приобретает яркий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Вино обладает экзотическим пряным запахом, крепким, но приятным вкусом, исполненным прелестью винограда Шенин. Добавление Шардоне придает утонченность и создает удивительно изысканное послевкусие.
Среди других брендов компании -Saphir Brut- хорошее недорогое вино, ферментация которого проходит в чанах из нержавеющей стали.
